Недельная программа питания – верный способ подготовиться к череде праздничных банкетов

Новогодние праздники встретят нас вкусной едой, обильным алкоголем и бессонными ночами. Чтобы после месяца бесчисленных застолий и цветистых тостов вам не понадобился отпуск для восстановления сил и здоровья, заранее подготовьте свой организм к работе в режиме перегрузок. Семидневная диета-детокс, разработанная доктором Джой Бауэр, автором ряда американских бестселлеров о правильном питании, поможет вам без особых жертв мобилизовать силы перед банкетной кампанией: все, что от вас потребуется, это перейти на сложные углеводы и белковые продукты и урезать рацион до 1500 ккал в день.

1 ДЕНЬ

Завтрак
2 тоста из цельнозернового хлеба с 2 ч. л. натурального меда или джема с пониженным содержанием сахара.

Обед
Куриная грудка, приготовленная на гриле; салат из сырых шампи­ньонов, сыра фета и шпината или листьев салата с 1 ст. л. оливкового масла. Груша.

Полдник
Порция обезжиренного йогурта, посыпанного корицей и 2 ст. л. молотого миндаля.

Ужин
1,5 чашки (100 г в сухом виде) макарон с 1/2 чашки томатного соуса и 2 ст. л. тертого пармезана; салат из тертой моркови, огурца и трав, заправленный 1 ч. л. растительного масла и капелькой уксуса. 3/4 чашки ягод.


2 ДЕНЬ

Завтрак
Кукурузные или овсяные хлопья без сахара, 1/2 чашки отрубей, 1/2 банана с чашкой нежирного молока или йогурта.

Обед
Большая лепешка из пресного теста (лаваш или пита), начиненная 1/2 чашки хумуса или пюре из чечевицы, листьями салата, петрушкой или кинзой, маслинами и помидором. Салат
из персика, 2 слив и яблока.

Полдник
Горстка (30 г) сырого или обжаренного миндаля, грецких орехов или фундука.

Ужин
Говяжье филе без жира с лимонным соком; печеная картофелина среднего размера с 1 ч. л. сметаны; листья салата с 1 ст. л. оливкового масла.


3 ДЕНЬ

Завтрак
Чашка ягод с 1/4 чашки хлопьев без сахара, с 1/2 чашки обезжиренного йогурта и 2 ст. л. обезжиренного молока.

Обед
Бутерброд из 2 кусочков цельнозернового хлеба с 3 ломтиками индейки, кусочком швейцарского сыра, помидором и нежирным майо­незом. 2 мандарина.

Полдник
Яблоко, или груша, или стакан любого свежевыжатого овощного сока с мякотью.

Ужин
Бульон из индейки, заправленный зеленым луком, 1 ст. л. моцца­реллы, 1/4 чашки мелко нарезанных помидоров и 1 ч. л. сметаны; 2 ржаных хлебца. Порция мороженого из фруктового сока (70 ккал).


4 ДЕНЬ

Завтрак
Взбитый в блендере коктейль из 3/4 чашки нежирного молока,
1/4 чашки яблочного сока, банана и чашки ягод.

Обед
Бутерброд из цельнозерновой булочки с ломтиком нежирного сыра, листом салата-латука, помидором, нарезанным кольцами красным луком и 1 ст. л. горчицы или кетчупа. Салат
из яблока, клубники и мандарина.

Полдник
3/4 чашки хлопьев с отрубями, 1 ст. л. пророщенных зерен пшеницы с чашкой нежирного молока.

Ужин
12 роллов или суши с тунцом, большая чашка отварной зеленой фасоли или 1/4 кочана цветной капусты, половинка апельсина.


5 ДЕНЬ

Завтрак
Взбитый в блендере коктейль из 3/4 чашки нежирного молока, 1/4 чашки яблочного сока, банана и чашки ягод.

Обед
Бутерброд из цельнозерновой булочки с ломтиком нежирного сыра, листом салата-латука, помидором, нарезанным кольцами красным луком и 1 ст. л. горчицы или кетчупа. Салат
из яблока, клубники и мандарина.

Полдник
3/4 чашки хлопьев с отрубями, 1 ст. л. пророщенных зерен пшеницы с чашкой нежирного молока.

Ужин
12 роллов или суши с тунцом, большая чашка отварной зеленой фасоли или 1/4 кочана цветной капусты, половинка апельсина.


6 ДЕНЬ

Завтрак
Омлет из 1 яйца и 3 белков с нарезанной зеленью и помидорами; тост из цельнозернового хлеба с 1 ч. л. низкокалорийного фруктового джема.

Полдник
Чашка обезжиренного латте (или молока); 2 крекера из муки грубого помола.

Ужин
Жареное филе лосося, маринованное в течение 10–15 минут в 1 ст. л. соевого соуса
и 1 ст. л. меда; 4–5 некрупных печеных картофелин; листья салата или китайская капуста. Чашка ягод с 1 ст. л. обезжиренного йогурта.


7 ДЕНЬ

Завтрак
Бутерброд из булочки с отрубями, 2 ч. л. мягкого нежирного сыра и кусочком малосольной семги или форели.

Обед
Филе тунца с 1 ст. л. нежирного майонеза, 1 ст. л. грецких орехов и 2 ч. л. клюквы или брусники; китайская капуста или листья салата; 2 крекера.

Полдник
Чашка хлопьев или 2 ржаных или овсяных хлебца; кусочек нежирного сыра.

Ужин
Куриная грудка без кожицы, тушенная с чашкой томатной пасты, 1/2 нарезанной луковицы и долькой чеснока, посыпанная 2 ст. л. пармезана; чашка отварной зеленой фасоли или горошка, заправленной 2 ч. л. оливкового масла и петрушкой. Грейпфрут.


8 ДЕНЬ

Завтрак
Печеное яблоко; чашка нежирного йогурта с 2 ч. л. меда, корицей и 1 ст. л. любых орехов.

Обед
Кусок пиццы на тонком тесте; отварные зеленая фасоль и морковь, заправленные 1/2 ст. л. растительного масла. Порция мороженого из фруктового сока (70 ккал).

Полдник
Салат из киви, яблока и слив, заправленный 1 ст. л. нежирного йогурта.

Ужин
3/4 чашки отварных креветок или сыра тофу с 1 ст. л. соевого или имбирного соуса; отварная зеленая фасоль, горошек или тушеный кабачок или тыква; 1/2 чашки коричневого риса. Миндальное печенье.